Blanc de blancs
Notre cuvée Blanc de Blancs trouve son excellence dans l’ensemble des parcelles de Chardonnay de la Maison.
Véritable « partition » au travers de 17 sélections en raisin, leur vinification et élevage en fût confèrent des arômes toastés tout en finesse.
Son effervescence précise et légère révèle une complexité surprenante pour une cuvée 100% Chardonnay.
Une réussite !
Assemblage
- Chardonnay: 100%
Bouche
- Agrumes et citrus
- Belle amertume rappelant le pamplemousse
- Tension bien présente
Vin vif en bouche avec des arômes d’agrumes et de citron suivi d’une belle amertume rappelant le pamplemousse.
Nez
- Délicat et élégant
- Notes de noisette fraîche
Délicat et élégant, on retrouvera de fines notes de noisette fraîche.
Oeil
- Limpidité éclatante
Cette cuvée propose une limpidité éclatante, séduisante à l’œil.
Accords mets-vins
- Entrée froide
- Plateau de fruits de mer
- Apéritif
Cuvée Rosé Brut
Cuvée Grand Cru
Cuvée
Cuvée
